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郷土料理きりあえ 100g×5パック
¥2,000 税込
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新潟県西蒲地区の郷土料理
大根のみそ漬けを細かくしたものに、柚子、砂糖、すりごまを入れたご飯のお供
幕府に搾取されていた江戸時代以前、農家が法要などの行事で白米を食べるときに、白米を隠すように黒ゴマを多めに入れた黒いきりあえが多かったようですが、当館では白ごまを使った白いきりあえです。それぞれの家庭の味があるきりあえです。
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