さくら堂　おつまみ黒胡椒　65ｇ

アツアツのひび割れ生地に醤油をじゅわっと染み込ませ、粗びき黒胡
椒をまぶしました。染み醤油にピリッとスパイシーなアクセントが効
いた風味は、お酒のおつまみにもぴったりです。
さくら堂は、お米のふるさと新潟で契約栽培した県産のもち米と全国
の厳選された材料を使い、精米から味つけ、包装までを自社工場で一
貫製造。大量生産では出来ない職人の手仕事で新潟のお米の「旨味」
を最大限に引き出し、一つ一つ真心を込めて、ふる里の大切な伝統の
味を守り続けています。

【さくら堂のこだわり】
米どころ新潟ならではの旨いもち米を使用
さくら堂は、おかきの素材になるお米にとことんこだわり、作り手の
見える新潟県契約栽培米を使用しています。素材は、大量の雪が初夏
に雪どけ水となり田畑を潤す豊かな自然環境の中で丹精込めて育てら
れる「わたぼうし」「こがねもち」を使用しています。

【お米の鮮度にこだわる自家製米】
農家で出来たお米（丸粒玄米）をそのまま専用倉庫で低温貯蔵し、生
地を作る直前に使う分だけ自家製米します。そうすることで無駄な空
気に触れず酸化しないまま製品になるので、“新鮮なおかき”ができま