弥彦でとれた野菜や果物などを積極的に使い、料理長みずから村内の農家に足を運び、旬を見極めながら今しか味わう事の出来ない「弥彦の旬」を提供しております。
新鮮な魚はそのまま使わず、しっかり熟成させたり、手間を惜しまず時間をかけておいしい状態にして、お客様へご提供しております。
時間をかけてご用意したお料理をご家庭でも是非ご賞味ください。
Baccaiiは料理長の想いと女将のおすすめのものをすべて詰め込みました。

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越後もち豚の粕味噌漬け

¥1,100 税込

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【越後もち豚の特徴と酒粕味噌漬けの美味しさとは】
越後もち豚のおいしさの秘密はその脂身で、様々な調理することできめ細やかで繊細な肉質と旨味のあるとろけるような脂が体験できるのが特徴です。もち豚を酒粕に漬け込むことによって肉の繊維が柔らかくなります。「越後もち豚の粕味噌漬け」は、味わい深い京都の白味噌味噌と地元老舗蔵の弥彦酒造の風味豊かな酒粕で新潟県産ブランド・越後もち豚を漬け込んでいますので、酒処ならではの味わいがあり焼いた後もしっとりやわらかく仕上がります。一緒に季節の野菜も焼いて召し上がると一層美味しくいただけます。


【さくらや定番の人気メニューを手軽にご自宅で】
「越後もち豚の粕味噌漬け」は、ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。さくらやでは定番の料理のニューとして日ごろからご宿泊のお客様にお出しています。さくらやオリジナルの通販商品としてもおすすめする商品です。

酒処新潟ならではの酒粕味噌漬けの味をご堪能下さい。贈り物としても喜ばれる逸品です。
※賞味期限にご注意ください。解凍後はお早めにお召し上がりください
【内容量】
越後もち豚粕味噌漬け80g×2枚
【賞味期限】
製造日より7日
【保存方法】
要冷凍(-18℃)
【原材料名】
豚肉(国産)、白味噌、越後味噌、酒粕、日本酒、砂糖、酒精、醤油(一部に大豆含む)

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