にいがた和牛のビーフシチュー

【厳選したにいがた和牛を使用したさくらや人気メニュー】
にいがた和牛は、牛肉の旨み・脂の風味・甘さのどれをとっても絶品の地元ブランド牛です。一口食べれば、口の中で牛肉の肉汁と一緒に肉がトロける食感を味わう事ができます。素材そのものを活かした色々な調理方法で、にいがた和牛の豊かな風味とまろやかでコクのある味がより一層引き立ちます。料理長一押しは、ビーフシチュー。自信の通販商品としておすすめします。

【宿の人気メニュー、じっくり煮込んだビーフシチューをどうぞ】
さくらやのビーフシチューは、料理長が厳選したにいがた和牛を２日間赤ワインと香味野菜で マリネしてから ４時間かけて煮込みます。（マリネ野菜には和食店ならではの大根や生姜を風味づけに使用）その後、肉だけをオーブンに入れ焼目をつけ、 トマトピューレ、デミグラスソースの鍋に 焼きあがった肉を入れ、数時間煮込みます。デミグラスソースは隠し味に農家さんから仕入れる県産濃厚トマトジュースと3種類の醤油で仕上げ、白ご飯に合う味付けにしています。そうすると仕上がり時はとても美味しい状態になります。お客様からのお便りでも、多くの「美味しい」ご感想をいただいている大人気メニューです。

【内容量】
にいがた和牛のビーフシチュー130ｇ
【賞味期限】
製造日より7日
【保存方法】
要冷凍(－18℃）
【原材料名】
牛肉(国産)、デミグラスソース（小麦、ラード、トマトペースト、玉ねぎ、香辛料、たん白加水分解物、酵母エキス、ビーフエキス、着色料、増粘剤)、チキンコンソメ、赤ワイン、醤油、砂糖(一部に小麦、牛肉、豚肉、大豆、卵、乳成分含む)